今年もクリスマスの時期がやってきます！ 自然素材を活かして、オリジナルのクリスマスリースを作りませんか？ Awaji Nature Lab & Resortでは、芋ほり後の芋ツルで作ったリース台と、 森林インストラクターと一緒に周辺の野山を散策して集めた自然素材の飾りで、...

10月26日に稲刈りイベントを行いました！ 🌾 目的は、自然とのふれあいや、実りの喜びを感じてもらうことです。  日本の伝統的な農作業「稲刈り」の体験してもらい、さらに伏木暢顕シェフによる和食のレクチャーを受け、シェフ特製の料理をいただきました♪ ...

ひんやりした空気が流れはじめて、すこし肌寒く感じる季節になりましたね。身体の先が少し冷えてきていませんか…？ そんな時に飲みたいドリンク2種のご紹介。 身体の芯からぽかぽか温めてくれる「ホットアップルジンジャー」と、 お芋を感じながらほっこり一息つける「焼き芋ブリュレラテ」...

古来中国で考案された季節の指標である二十四節気では、 11月7日から「立冬」、11月22日から「小雪」を迎えます。 暦上の冬のはじまりである「立冬」。 そして雪が舞い始めるという意味の「小雪」。 あっという間に秋から冬へ移ろい始める１１月は、...

いつも農家レストランへお越しいただき、ありがとうございます。 淡路島では、風が冷たくなり、温かい食べ物を食べたくなる季節になりました。   お肉やカレーに少量垂らすだけで、さらにおいしく！フルーティに！ そんなチャツネ(フルーツソース)を農援隊マルシェにて販売しております。...

いつも農家レストランをご利用いただき、ありがとうございます。 畑の周りも秋の音色が楽しめるようになってきました。 さて、本日は秋を迎える農家レストランで、お食事やデザートと一緒に、 ぜひ楽しんでいただきたい自家製こだわりドリンク2種をご紹介します。 「山香るクラフトコーラ」...

こんにちは。 秋の音色が心地よく感じる日々。 さて、農家レストラン 陽・燦燦では 「畑のさつまいもんぶらん」が15時以降限定にて販売スタートしました。 1日10個限定の販売です♪ ペースト状にしたさつまいもと豊かなコクが特徴の淡路島牛乳をあわせて 滑らか食感のモンブランに。...

10/12のウェルネスファームにご参加いただいた皆さま有難うございました！ 内定者インターンの一環で参加させていただきました、野田です！ 本日は、畑にてピーマン・ナスの片づけからスナップエンドウの苗植え🌱と、講習棟にてナスと玉ねぎのお味噌汁と土鍋ご飯、彩り豊かなピーマ...

黄金に輝く稲穂が揺れる田んぼで、今年も収穫の季節がやってきました！ 日本の伝統的な農作業「稲刈り」を体験しながら、自然とのふれあいや、 実りの喜びを感じてみませんか。 Awaji Nature Lab & Resortではジローラモさんと一緒に植えた稲を収穫します。...

第1条 総則 本規約は、株式会社パソナ農援隊(以下「当社」という)が、会員に提供するサービス(以下「本サービス」)について必要事項を定めるものとします。   第2条 名称と所在地 当農園の名称はAwaji Nature Lab &...

いつも農家レストラン 陽・燦燦をご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございます。 駐車場への行き方、また駐車場からお店までの道順をご案内致します。 駐車場からお店までは、 徒歩3～4分程 です。 おからだの不自由なお客様、小さなお子様をお連れのお客様など、...

淡路島に秋がやってきました。 朝夕はぐっと涼しくなり、虫の声が季節とともに変わってきた今日この頃。 大自然に囲まれた山の上で、秋の星空を観察してみませんか？ 星空案内人による星空の説明を聞いた後、実際に望遠鏡を使って月や土星を見る、...

こんにちは。少しずつ秋の移り変わりを感じる時期になりました。 みんな大好きシャインマスカットとぶどうの季節到来。 シャインマスカットの皮ごと食べるパリっと感が大好きなスタッフです。 農家レストランでは、ぶどう界の女王 シャインマスカットと完熟ぶどうを...

こんにちは。 閉店後には、少しずつ涼しい風を感じられるようになりました。 夏の終わりの農家レストランです。 さて、15時以降のカフェタイム 1日10個限定にて、 「淡路島甘熟いちじくの自家製タルト」がスタートしました！ 淡路島甘熟いちじくの自家製タルト  ...

淡路島にイチジクの季節がやってきました！！！ 淡路島の特産品の1つでもあるイチジクは、 アダムとイブが食べた禁断の果実という説もあります。 イチジクは追熟をしないため、収穫してから傷み始めるまでが とても早く、生で食べられるのは大変希少です。...

台風10号の影響で臨時休業しておりましたが、 明日9/1（日）からは通常通り営業致します。 よろしければ、どうぞ足元にお気をつけて お越しくださいませ。 ＊営業時間 Lunch 11:00〜15:00 Cafe 15:00〜18:00（l.o.17:00）  ...

農家レストランで人気No.1のデザートメニュー「畑のティラミス」。 スコップの上にのせて提供する畑に見立てたティラミスです。 まるで畑から掘り起こしたような見た目が特徴的。 畑の砂に見立てた竹炭サブレのクッキーは程良い食感のアクセントに。...

古来中国で考案された二十四節気では、 9月7日から「白露」、9月22日から「秋分」を迎えます。 朝夕に大気が冷え、草木に露が出て白く輝きはじめる「白露」。 夜と昼の長さが逆転し、日が沈むのが早くなる「秋分」。 Awaji Nature Lab & Resort...

いつも農家レストラン 陽・燦燦をご愛顧いただきまして、 誠にありがとうございます。   台風10号の接近に伴い、 当店は8/30（金）8/31（土）の2日間を 臨時休業とさせていただきます。 9/1（日）の営業につきましては、 決定次第、お知らせいたします。  ...

お盆期間、沢山のお客様にご来店いただきまして、 誠にありがとうございました。   慣れない特別営業にバタバタとしてしまった時間もありましたが、 お盆期間という大切な時期、大切な方と過ごす時間に、 淡路島の農家レストランを選んでいただき、...