【大人気シリーズ】醸造発酵料理人の伏木暢顕氏による「柚子胡椒＆七味唐辛子」ワークショップです。
夏の暑さで元気が出ない時も、香りと刺激が食欲と代謝を促します！
香りと辛さが効いた「柚子胡椒」「七味唐辛子」に、発酵のエッセンスを入れて、夏バテ防止に努めましょう！
ワークショップの講師は、『発酵食』『麹』人気の立役者の一人で、発酵醸造料理人として国内・海外様々な場所やメディアで活躍している伏木暢顕氏。
「麹」がもつ魅力や可能性、日々の生活に取り入れられる「発酵食」について、豊富な知識を基に、自然を体感いただきながら皆様にお伝えします♪
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